Resep Makanan Favorit Buatan Bunda

Nama : Rafa Friday Wulandari

NPM : 34417852

Kelas : 1ID09

Siapa yang tidak menyukai makanan buatan ibu? Makanan yang cukup sederhana membuat kita merasakan kasih sayang secara langsung lewat makanan buatan ibu. Sejauh jauhnya kita dari keluarga terutama ibu, buatan makanannyalah yang membuat kita rasanya ingin pulang untuk menikmati kembali resep khusus makanan buatan ibu. setiap anggota keluarga biasanya memiliki kenikmatan tersendiri dari masakan ibu, seperti saya dan adik-adik saya mempunyai makanan favorit resep ala bunda.

Saya akan berbagi resep makanan yang menjadi favorit saya dirumah yaitu rendang ala buatan bundo.

Bahan-bahan  :

1. Daging 1 Kg

2. kelapa 2 buah

3. bawang putih + bawang merah (secukupnya/sesuai selera)

4. jahe + lengkuas 

5. sere + daun kunyit 

6. kemiri + ketumbar + jintan + pala + kulit manis

7. cabai merah yang sudah dihaluskan 

8. kentang (sabagai penambah lauk)

Alat-alat :

1. wajan

2. kompor 

3. sodet

4. piring/mangkuk

Cara pembuatannya :

1. Siapkan bahan-bahan tersebut.

2. Cuci daging yang sudah dipotong hingga bersih , lalu tiriskan.

3. Haluskan bahan-bahan hingga menjadi bumbu yang halus, kecuali lengkoas, sere, dan daun kunyit. 

4. Peras kelapa hingga menjadi santan -+2L.

5. Siapkan alat wajan.

6. Masak santan hingga mendidih lalu masukkan semua bumbu yang sudah dihaluskan, aduk hingga tercampur rata, tunggu hingga mendidih -+3 menit. 

7. Masukkan potongan daging ke dalam santan yang sudah didihkan, lalu aduk hingga tercampur dengan rata. 

8. Masukkan garam dan royko setenagh sendok makan (sesuai selera).

9. Masukan sere, daun kunyit dan lengkoas (lengkoas di keprak) sebagai pengharum masakan bisa juga tambahkan kentang sesuai selera.

10. Setelah semua tercampur aduk terus secara perlahan agar tidak terjadi pecah santan dan hasilnya akan baik.

11. Gunakanlah api yang sedang agar daging matang hingga dalam.

12. Jika daging dalam keadaan setengah matang, masukkan potongan kentang sebagai penambah rasa, Aduk hingga matang.

13. Setelah matang sajikan dipiring dan siap santap.